Catania: Kochkurs mit sizilianischem Festmahl und Blick auf den Ätna

Die sizilianische Küche ist eine Hommage an Land, Kultur und Tradition – und nirgendwo lässt sie sich besser entdecken als im Schatten des majestätischen Ätna. Dieser intensive Kochkurs findet in einer charmanten Landvilla oder einem Reihenhaus in der Nähe von Catania statt und bietet Panoramablicke auf Weinberge, Olivenhaine und den rauchenden Gipfel des Vulkans. Ihr Erlebnis beginnt mit einem herzlichen Empfang und einer Einführung in die Gerichte, die Sie zubereiten werden – typischerweise ein mehrgängiges Menü mit Vorspeise, frischer Pasta oder einem traditionellen Hauptgang und einem klassischen Dessert. Unter der Anleitung eines einheimischen Kochs oder passionierten Hobbykochs lernen Sie, mit saisonalem Gemüse, aromatischen Kräutern und hochwertigen Zutaten aus der Region zu arbeiten.

Sie kneten Teig, schneiden Gemüse und lassen Saucen köcheln, während Sie die Techniken hinter beliebten sizilianischen Rezepten wie Caponata, handgemachter Pasta, Auberginen-Parmigiana oder Mandelgebäck entdecken. Ihr Kursleiter teilt Familiengeschichten, regionale Kochgeheimnisse und Einblicke in die tiefe Verbindung zwischen sizilianischer Küche und der Vulkanlandschaft der Insel. Das Tempo ist entspannt, die Atmosphäre herzlich und gesellig – genau so, wie es sich für eine sizilianische Küche gehört.

Sobald die Gerichte fertig sind, versammeln Sie sich an einem Tisch im Freien oder in einem geschlossenen Raum mit Blick auf den Ätna, um die Früchte Ihrer Arbeit zu genießen. Das Menü wird von erlesenen lokalen Weinen begleitet, die sorgfältig auf jeden Gang abgestimmt sind. Während Sie die Aromen genießen und mit neuen Freunden oder Ihren Liebsten anstoßen, bietet Ihnen die atemberaubende Kulisse einen magischen Anblick. Dieser Kurs ist nicht nur eine kulinarische Reise, sondern ein Fest für alle Sinne – ein wahrer Genuss Siziliens vor der Kulisse eines der berühmtesten Wahrzeichen der Insel.

Ungefähr 4 Stunden

• Praxisorientierter Kochkurs in malerischer Lage nahe des Ätna
• Bereiten Sie unter Anleitung eines einheimischen Kochs ein mehrgängiges sizilianisches Menü zu.
• Verwenden Sie frische, saisonale Zutaten aus der Region.
• Genießen Sie ein traditionelles Festmahl mit passenden Weinen aus der Umgebung.
• Speisen Sie mit Panoramablick auf die Weinberge und den Ätna.

Die Preise beginnen bei 49 EUR (der genaue Preis kann je nach Gruppengröße und zusätzlichen Leistungen variieren).

• Kochkurs mit einem französischen Privatkoch
• Alle Zutaten für Arancini, Pasta alla Norma und Cannoli
• Abendessen mit den zubereiteten Gerichten
• Ein Glas Wein aus der Region
• Terrasse mit Blick auf den Ätna

• Vegetarische und andere Ernährungsoptionen auf Anfrage.
• Bitte informieren Sie uns bei der Buchung über Allergien oder Unverträglichkeiten.
• Unterbringung in einer Villa oder einem Reihenhaus in der Nähe von Catania mit Blick auf den Ätna.
• Ideal für Paare, Familien und kleine Gruppen. Private und halbprivate Gruppenoptionen verfügbar.
• Geeignet für alle Kochniveaus, vom Anfänger bis zum erfahrenen Koch.
• Kinder ab 8 Jahren sind in Begleitung Erwachsener willkommen.